On connaît déjà les risques liés à l'apport d'amidon et les principales conditions justifiant sa maîtrise dans l'alimentation du cheval.
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Cependant, nous reconnaissons également son rôle important en tant que source calorique et son importance dans la nutrition, notamment dans la réalisation d'une activité physique anaérobie. Ainsi, pour minimiser l'impact des glucides non structuraux (HCNE), en particulier l'amidon, et pour favoriser leur digestion pré-caecale, il faut :
- Évaluez toujours le poids des aliments et non le volume.
- Apportez toujours la composante fourragère (foin) avant l'aliment concentré, car la mastication du foin favorise la libération de bicarbonate par la salive, qui agira comme une substance tampon au niveau gastrique. Ainsi, on minimise la diminution du pH gastrique après ingestion de l'aliment concentré. Parallèlement, l'apport de fibres avant l'aliment concentré est bénéfique pour sa digestibilité, ce qui augmente l'efficacité digestive.
- Au lieu de grandes quantités d'aliments concentrés, nous devons fournir un plus grand nombre de repas et une plus petite quantité d'aliments concentrés dans chacun d'eux (maximum 0,5 kg / 100 kg de poids vif).
- Préférez les aliments composés de céréales thermisées (flocons, pellets et extrudés), afin de maximiser la digestibilité de l'amidon apporté. Les aliments à grains entiers auront nécessairement une digestibilité plus faible dans l'intestin grêle, avec pour conséquence le passage de l'amidon vers le gros intestin et les risques liés à ce passage (dysbiose et acidité intestinale et risques inhérents).
- Optez pour un aliment formulé à faible teneur en amidon.
Aliments à faible teneur en amidon
Actuellement, il existe une lacune dans la législation européenne qui a permis l'utilisation de l'allégation « faible en amidon » dans des produits à teneur très variable en amidon. Pour faire valoir cette allégation, il suffit de discriminer le contenu de l'étiquette sur l'étiquette, ses limites n'étant pas définies. Il est cependant relativement consensuel d'indiquer une faible teneur en amidon lorsqu'un produit a une teneur inférieure à 20%.
Nos aliments Gastro Pro et Nature Mash sont des produits formulés à faible teneur en amidon contenant respectivement 8 et 12% d'amidon.
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Naturellement, un régime pauvre en amidon devra avoir d'autres sources caloriques, généralement avec des niveaux élevés de fibres et de graisses. Comme les matières premières utilisées dans ces aliments ont généralement une valeur économique plus élevée, ces produits ont également un coût plus élevé.
Quels chevaux bénéficient d'un régime pauvre en amidon ?
Les chevaux facilement excitables peuvent bénéficier de ces aliments, ainsi que les chevaux obèses (naturellement prédisposés à l'insulino-résistance), insulino-résistants, les chevaux atteints du syndrome d'ulcération gastrique équine (EGUS), de myopathies, d'acidose intestinale ou de fourbure.
L'utilisation de ces aliments doit se faire avec l'avis de votre nutritionniste ou de votre vétérinaire.
