En général, une réaction allergique correspond à une hypersensibilité immunologique avec signes cliniques, initiée après exposition à un stimulus n'entraînant aucune modification clinique chez un cheval sain.
Dans le cas d'une allergie alimentaire, la réponse immunitaire se développe suite à l'ingestion d'un ou plusieurs antigènes (molécules reconnues comme « invasives » par le système immunitaire équin), appelés allergènes. Parmi les aliments décrits comme potentiellement allergènes figurent la luzerne, l'orge, la pulpe de betterave, le blé, etc.
"Les allergies alimentaires chez les chevaux sont rares et difficiles à diagnostiquer, et peuvent survenir à tout âge."
signes d'allergie alimentaire
Les allergies alimentaires chez les chevaux présentent généralement des signes dermatologiques, tels que des urticaires sans démangeaisons, des démangeaisons et/ou des lésions de grattage. Cependant, ils peuvent également se manifester par des signes gastro-intestinaux.
Au vu des symptômes dermatologiques présentés, d'autres causes de maladies dermatologiques (dermatoses causées par des acariens, dermatophytose, folliculite bactérienne, etc.) et d'autres maladies allergiques (allergie aux piqûres d'insectes, dermatite de contact ou atopie) doivent être exclues.
Diagnostic
Nous avons actuellement à disposition :
- tests intradermiques, vérifiant la réaction cutanée à l'inoculation d'un éventuel allergène;
- et des tests sanguins, vérifiant la réaction d'un anticorps spécifique (IgE) à différentes molécules alimentaires en laboratoire.
Les tests intradermiques ont une faible fiabilité et les tests sanguins ne sont pas non plus considérés comme une bonne option en soi, car :
- L'allergène à l'origine de l'allergie peut ne pas figurer dans le panel d'allergènes (et donc ne pas être identifié) ;
- Des réactions croisées peuvent se produire, ce qui peut générer des faux positifs.
Un groupe de chercheurs (Dupond et al., 2016) ont même conclu que les tests sanguins, basés sur la réaction IgE, ne sont pas fiables pour diagnostiquer les allergies alimentaires chez les chevaux en bonne santé.
Ainsi, la méthode de diagnostic la plus correcte consiste à suivre un régime d'élimination, à supprimer les aliments de l'alimentation du cheval (idéalement pour une période de 8 à 12 semaines) et à rechercher des preuves d'amélioration d'un point de vue clinique. En général, chez les chevaux allergiques il y a une amélioration en 4 à 6 semaines. Ces chevaux peuvent ensuite être soumis à un régime de provocation afin de confirmer l'allergène (réintroduction contrôlée de l'aliment suspecté).
Thérapie
Actuellement, la thérapie consiste à identifier correctement l'allergène alimentaire et à ne pas l'ingérer.
Chez ces chevaux, une observation attentive et le choix des aliments fourragers et des aliments composés complémentaires (aliments et compléments) sont recommandés. Le succès thérapeutique dépendra de l'engagement du propriétaire/cavalier/gardien à éviter les allergènes identifiés.
ALIMENTS INTACOL
garder:
- Bien qu'aucun chiffre concret ne soit disponible, les allergies alimentaires sont considérées comme rares chez les chevaux.
- Le processus de diagnostic d'allergie alimentaire doit passer par un régime d'élimination.
- Le succès thérapeutique consiste à éviter l'ingestion d'allergènes identifiés.
